屋台で何を食べるか、おすすめをお話していきましょう。
まずは、屋台の王道であるラーメンにチャレンジしようと思います。

福岡といえば豚骨ラーメン！
乳白色の濃厚なスープと細麺が博多ラーメンの特徴です。
博多ラーメンのルーツをめぐる説は複数あり、長崎県の名物であるちゃんぽんが起源だというものもあれば、神奈川県の横浜がルーツだという説もあります。
東京にも福岡発の博多ラーメンチェーン店が出店しており、安定した人気を誇っています。私も彼も大好きです♪
ネームバリューも人気も九州を飛び出して全国的なものとなっているのです。

博多長浜ラーメン、もしくは長浜ラーメンと呼ばれるラーメンも人気があります。
厳密に言うと長浜屋台街は博多地区ではないためにみられるのは、長浜ラーメンと博多ラーメンは別のものだという主張です。
その説によると、長浜ラーメンはブルーカラーの肉体労働者向けに味付けがされており、替え玉をすることを前提に作られていると考えられています。
ですので、スープの味付けが濃くなっており、替え玉をして2杯目を食べるときにちょうどよくなるように作られているという話です。

それに対して、博多ラーメンは博多商人たちに合わせて味付けがされており、替え玉をすることは前提とされていないそうです。
福岡県発祥の替え玉も、博多ラーメン店では全店でメニューとして設置されていないということを根拠としているようですが、なかなか難しい問題ですね。

地理的にも近い2つの屋台街で商われている博多ラーメンと長浜ラーメンには、ほとんど境界線がないという見方が主流でしょう。

豚骨ラーメンが大好きな私たちが行きたいと計画している屋台を2つご紹介しちゃいます♪
屋台の説明と一緒に、彼氏と私がそれぞれ行ってみたいと思うおススメ度を表す★をつけていくので、参考にしてもらえると嬉しいです。
最高は★が5つです。
これからご紹介する福岡グルメにも★をつけていきますので、楽しみにしていてくださいね。

○『一竜（イチリュウ）』

外国人向けの観光ガイドにも取り上げられている、国際的な博多ラーメンの名屋台。
その人気は毎夜行列が作られるほどだといいます。
屋台はふと立ち寄るところというイメージがありましたが、人気の屋台には長い時間並んでも食べたいものなのですね。
コラーゲンたっぷりの豚のゲンコツからとる濃厚なスープは、美容にも効果がありそう♪
こってりとしたラーメンの写真を見て、恋人は「絶対食べる！」と宣言していました。
ラーメンだけでなく、おでんも食べられます。
砂糖と醤油のみで煮込んだ牛スジは絶品！なんと1日10キログラムしか用意できない、貴重なメニューです。

【Check!!】
彼氏のおススメ度：★★★★★
私のおススメ度　：★★★☆☆

○『あきちゃん（アキチャン）』

美味しいものをよく知っている芸能人も、たくさん来店するという話題の屋台です。
ラーメン屋台一筋！この道で40年腕をふるってきた大将が煮出すスープは、とってもまろやかな味わい。
写真で見たスープは、他のお店の豚骨スープと比べてやわらかい色に見えます。
ふんだんにのっている豚バラのチャーシューは、スープのまろやかさと調和する旨みです。
もちろんチャーシューも大将自慢のお手製！
サイドメニューとして、牛サガリのステーキなど炭火焼も楽しめます。
牛サガリは九州が誇る名牛、佐賀牛です。

【Check!!】
彼氏のおススメ度：★★★★☆
私のおススメ度　：★★★★☆

夕ご飯にもいいですし、お酒を飲んだあとの締めくくりにもラーメンはぴったり。
福岡に行ったら、博多ラーメンは絶対食べたいですね！