屋台のラーメンを食べたくなったところで、もう1つのラーメンのご紹介しちゃいます。
その名も焼きラーメン！
一流グルメ番組でも取り上げられた、知る人ぞ知る吹く福岡名物なのです。
大手食品会社の永谷園から発売されていたり、全国区になる日も近いであろう通な逸品といえます。

ラーメンを焼いたもの・・・？
焼きラーメンを知らない人は、一体どういう食べ物なのか疑問に思うのではないでしょうか。

麺と具は普通のラーメンと同じものを用意し、麺はわかした湯でラーメンと同様にゆでます。
焼きそばと同じようなイメージでゆでた麺と具材を炒め、とんこつスープを煮詰めたものとソースで味付けをしたものが、焼きラーメンです。
味付けはそれぞれの屋台によって様々ですので、色々なお店をめぐりながら食べ比べるのも楽しそうですね♪

おすすめ屋台は次のお店です。

○『小金ちゃん（こきんちゃん）』

焼きラーメンを生み出したお店といわれている屋台の老舗です。
昭和43年から屋台を出し、福岡の人たちに親しまれてきました。
ラーメンの麺があまったときに、この麺をどうしたら無駄にしないで済むか考えたのが、焼きラーメンが生まれたきっかけだそうです。
ここでの焼きラーメンはどて焼きのタレ風味。
写真で見ると結構しっかりとした味に見えますが見た目よりまろやかな風味のようで、ますます食べてみたくなりますね。
今まで食べたことがない焼きラーメン。
彼氏とも絶対に食べようと約束していたところです。

【Check!!】
彼氏のおススメ度：★★★★★
私のおススメ度　：★★★★★

最近では関東のスーパーでもちょくちょく見かけるようになった焼きラーメン。でもやっぱり、本場のお店で食べるのがイチバンですよ♪